| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 25 г |
| Морковь | 25 г |
| Хлеб из муки 1 сорта (сухари) | 5 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.3% | 623 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 714.3 мкг | 900 мкг | 79.4% | 75.7% | 126 г |
| бета Каротин | 4.286 мг | 5 мг | 85.7% | 81.7% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 14.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.9% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 43.81 мг | 500 мг | 8.8% | 8.4% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 8.3% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 16.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.071 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9.7% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 4.2% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4043 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6679 мг | 20 мг | 23.3% | 22.2% | 428 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.4% | 922 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4047 г |
| Кремний, Si | 10.157 мг | 30 мг | 33.9% | 32.3% | 295 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 6.8% | 1400 г |
| Натрий, Na | 65.36 мг | 1300 мг | 5% | 4.8% | 1989 г |
| Сера, S | 129.39 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.3% | 773 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 15.6% | 608 г |
| Хлор, Cl | 87.64 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 5% | 1917 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 18.3% | 521 г |
| Литий, Li | 2.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 8.8% | 1085 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.8% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 8.057 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11% | 869 г |
| Никель, Ni | 2.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.25 мкг | 55 мкг | 31.4% | 29.9% | 319 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14641 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.2919 мг | 12 мг | 10.8% | 10.3% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из с свинины и моркови составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».