Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из рикотты

Рикотта 25% 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.7% 752 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.8% 737 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.2% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Витамин В4, холин 54.25 мг 500 мг 10.9% 5.5% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.998 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4445 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.73 мг 15 мг 11.5% 5.8% 867 г
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1341 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4358 мг 20 мг 7.2% 3.6% 1393 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.39 мг 2500 мг 2.3% 1.2% 4356 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7241 г
Кремний, Si 1.167 мг 30 мг 3.9% 2% 2571 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6116 г
Натрий, Na 21.73 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5983 г
Сера, S 47.82 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2091 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Хлор, Cl 30.12 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.26 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2436 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 10.1% 494 г
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1170 г
Медь, Cu 42.1 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2375 г
Молибден, Mo 4.582 мкг 70 мкг 6.5% 3.3% 1528 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Селен, Se 6.529 мкг 55 мкг 11.9% 6% 842 г
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26702 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.377 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов