Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Рисовая мука, белая 150 г
Цукини, молодые 550 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пищевая сода 3 г
Какао-порошок 25 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.7% 1118 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.1% 683 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.4% 646 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.3% 571 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1875 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин В4, холин 24.06 мг 500 мг 4.8% 2% 2078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 6.7% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 6.2% 673 г
Витамин В9, фолаты 24.577 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 35.25 мг 90 мг 39.2% 16.3% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.58 мг 15 мг 17.2% 7.1% 581 г
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.117 мг 20 мг 10.6% 4.4% 945 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.31 мг 2500 мг 23.2% 9.6% 431 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Магний, Mg 65.08 мг 400 мг 16.3% 6.8% 615 г
Натрий, Na 170.69 мг 1300 мг 13.1% 5.4% 762 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 9% 463 г
Хлор, Cl 15.98 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 5.1% 814 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 3.9% 1064 г
Марганец, Mn 0.7611 мг 2 мг 38.1% 15.8% 263 г
Медь, Cu 358.55 мкг 1000 мкг 35.9% 14.9% 279 г
Молибден, Mo 3.195 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2191 г
Селен, Se 7.281 мкг 55 мкг 13.2% 5.5% 755 г
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23981 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 1.5216 мг 12 мг 12.7% 5.3% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.777 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.059 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов