Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель 803 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] 60 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.6% 1780 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 1.7% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 11.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.004 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6662 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 16.8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3508 мг 20 мг 6.8% 6.8% 1481 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.27 мг 2500 мг 17.1% 17.2% 586 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6281 г
Кремний, Si 37.523 мг 30 мг 125.1% 125.5% 80 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2091 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23941 г
Сера, S 25.88 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3864 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.4% 1839 г
Хлор, Cl 46.14 мг 2300 мг 2% 2% 4985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 645.4 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 111.82 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2655 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 37.6% 267 г
Литий, Li 57.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Медь, Cu 106.19 мкг 1000 мкг 10.6% 10.6% 942 г
Молибден, Mo 8.994 мкг 70 мкг 12.8% 12.8% 778 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Рубидий, Rb 375.2 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 209.43 мкг 4000 мкг 5.2% 5.2% 1910 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 15% 667 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4441 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».