| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.5% | 309 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.4% | 544 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9874.3 мкг | 900 мкг | 1097.1% | 558.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.836 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 16.2% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.962 мг | 1.8 мг | 109% | 55.5% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 155.31 мг | 500 мг | 31.1% | 15.8% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.785 мг | 5 мг | 115.7% | 58.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 22.2% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.592 мкг | 400 мкг | 32.9% | 16.7% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.85 мкг | 3 мкг | 661.7% | 336.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.46 мг | 90 мг | 32.7% | 16.6% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8197 мг | 20 мг | 64.1% | 32.6% | 156 г |
| Ниацин | 9.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.5 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 3.9% | 1317 г |
| Натрий, Na | 61.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2112 г |
| Сера, S | 247.66 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.6% | 404 г |
| Фосфор, P | 295.8 мг | 800 мг | 37% | 18.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 6.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.17 мг | 18 мг | 106.5% | 54.2% | 94 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 17.088 мкг | 10 мкг | 170.9% | 87% | 59 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2906 мг | 2 мг | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| Медь, Cu | 462.64 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 23.6% | 216 г |
| Молибден, Mo | 51.864 мкг | 70 мкг | 74.1% | 37.7% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.094 мкг | 55 мкг | 100.2% | 51% | 100 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 7.7644 мг | 12 мг | 64.7% | 32.9% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 1.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.788 г | ~ | |||
| Пролин | 1.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | min 16.8 г | 18.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная на сливочном масле составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».