| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 50 г |
| Шпинат | 20 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 16.1% | 326 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.6 мкг | 900 мкг | 32.2% | 16.9% | 311 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 18% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 2% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.371 мкг | 400 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.53 мг | 90 мг | 35% | 18.3% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.278 мг | 15 мг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 323.6 мкг | 120 мкг | 269.7% | 141.2% | 37 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4697 мг | 20 мг | 7.3% | 3.8% | 1361 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.53 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.3% | 627 г |
| Кальций, Ca | 277.71 мг | 1000 мг | 27.8% | 14.6% | 360 г |
| Кремний, Si | 27.18 мг | 30 мг | 90.6% | 47.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 91.51 мг | 400 мг | 22.9% | 12% | 437 г |
| Натрий, Na | 47.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2731 г |
| Сера, S | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1526 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 8.4% | 621 г |
| Хлор, Cl | 92.29 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.173 мг | 18 мг | 28.7% | 15% | 348 г |
| Йод, I | 73.96 мкг | 150 мкг | 49.3% | 25.8% | 203 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 9.4% | 557 г |
| Литий, Li | 8.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5163 мг | 2 мг | 25.8% | 13.5% | 387 г |
| Медь, Cu | 211.78 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.1% | 472 г |
| Молибден, Mo | 2.691 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2% | 2601 г |
| Никель, Ni | 15.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.504 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Стронций, Sr | 14.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6740 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 1.4499 мг | 12 мг | 12.1% | 6.3% | 828 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.297 г | min 16.8 г | 55.3% | 29% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».