Мой здоровый рацион

Рецепт Полдник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полдник

Творог 5% жирности 74 г
Семена льна 1 г
Подсолнечник, семечки 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полдник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 15.5% 357 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин В4, холин 43.9 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 44.938 мкг 400 мкг 11.2% 6.2% 890 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 22.2% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2427 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.546 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 7.256 мкг 50 мкг 14.5% 8% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2536 мг 20 мг 21.3% 11.8% 470 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.58 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Кальций, Ca 195.6 мг 1000 мг 19.6% 10.8% 511 г
Кремний, Si 5.938 мг 30 мг 19.8% 10.9% 505 г
Магний, Mg 65.02 мг 400 мг 16.3% 9% 615 г
Натрий, Na 41.91 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3102 г
Сера, S 206.27 мг 1000 мг 20.6% 11.4% 485 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 19.3% 287 г
Хлор, Cl 109.12 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1460 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1680 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 12.4% 445 г
Литий, Li 2.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 7.3% 754 г
Медь, Cu 177.81 мкг 1000 мкг 17.8% 9.8% 562 г
Молибден, Mo 8.016 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 873 г
Никель, Ni 6.795 мкг ~
Олово, Sn 11.88 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 29.573 мкг 55 мкг 53.8% 29.7% 186 г
Стронций, Sr 16.75 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11845 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 3.8% 1441 г
Цинк, Zn 0.9898 мг 12 мг 8.2% 4.5% 1212 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.556 мг ~
Стигмастерол 0.136 мг ~
бета Ситостерол 8.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.669 г min 16.8 г 15.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.286 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Полдник составляет 181,1 кКал.

  • Порция = 81 гр (146.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».