| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.8 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.1% | 844 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 16.7% | 207 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.8% | 1223 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 8.2% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 2.7% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 5.8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.112 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 7.5% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.98 мг | 90 мг | 41.1% | 14.2% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.524 мг | 15 мг | 30.2% | 10.4% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 1.7% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6186 мг | 20 мг | 8.1% | 2.8% | 1236 г |
| Ниацин | 1.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.74 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.1% | 1637 г |
| Кальций, Ca | 99.31 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.4% | 1007 г |
| Кремний, Si | 4.019 мг | 30 мг | 13.4% | 4.6% | 746 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2549 г |
| Натрий, Na | 819.44 мг | 1300 мг | 63% | 21.7% | 159 г |
| Сера, S | 141.39 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.9% | 707 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 5.6% | 622 г |
| Хлор, Cl | 1262.48 мг | 2300 мг | 54.9% | 18.9% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2% | 1737 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 5.374 мкг | 10 мкг | 53.7% | 18.5% | 186 г |
| Литий, Li | 12.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2155 г |
| Медь, Cu | 84.5 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.9% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 8.832 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4.3% | 793 г |
| Никель, Ni | 7.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.464 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Фтор, F | 39.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 5.2% | 665 г |
| Цинк, Zn | 1.5262 мг | 12 мг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.652 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина шея с овощами и сыром тушёная. составляет 289,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».