Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жареная*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жареная*

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 18.5% 463 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 6040 г
Ретинол 0.015 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 11.7% 735 г
Витамин В4, холин 60.73 мг 500 мг 12.1% 10.4% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 17.8% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 17.2% 498 г
Витамин В9, фолаты 1.765 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22663 г
Витамин В12, кобаламин 1.702 мкг 3 мкг 56.7% 48.6% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Витамин D3, холекальциферол 0.392 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 6% 1438 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9475 мг 20 мг 24.7% 21.2% 404 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 4.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.29 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10846 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4.3% 2000 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2181 г
Сера, S 174.31 мг 1000 мг 17.4% 14.9% 574 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 16.1% 533 г
Хлор, Cl 4.9 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1416 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 8.4% 1020 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4016 г
Медь, Cu 81.76 мкг 1000 мкг 8.2% 7% 1223 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 16.961 мкг 55 мкг 30.8% 26.4% 324 г
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 2.4804 мг 12 мг 20.7% 17.8% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.62 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.439 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная* составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 255 гр (297.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок