Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Картофель (Тушение) 4.5 Штука
Индейка, голень, только мясо 500 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.4% 874 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1% 9783 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 1.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.4% 1184 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 7% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 11.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 4.01 мкг 400 мкг 1% 1% 9975 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 22.8% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 13.4% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 8.1% 1234 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 29% 346 г
Витамин РР, НЭ 2.6328 мг 20 мг 13.2% 13.2% 760 г
Ниацин 0.624 мг ~
Бетаин 2.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.11 мг 2500 мг 14.9% 14.9% 672 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 3% 3386 г
Кремний, Si 38.493 мг 30 мг 128.3% 128.7% 78 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1834 г
Натрий, Na 38.87 мг 1300 мг 3% 3% 3344 г
Сера, S 98.87 мг 1000 мг 9.9% 9.9% 1011 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 11% 911 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.6 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 43.3 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 27.7% 362 г
Литий, Li 22.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1558 г
Медь, Cu 105.51 мкг 1000 мкг 10.6% 10.6% 948 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 9.8% 1022 г
Никель, Ni 8.235 мкг ~
Рубидий, Rb 145.3 мкг ~
Селен, Se 7.79 мкг 55 мкг 14.2% 14.2% 706 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30211 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 10.3% 967 г
Цинк, Zn 1.4126 мг 12 мг 11.8% 11.8% 849 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.995 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок