| Тесто на кефире без дрожжей из муки 1 сорта | 378 г |
| Салат "Оливье" | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.6 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 4.6% | 514 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 5.3% | 441 г |
| Углеводы | 62.8 г | 219 г | 28.7% | 6.7% | 349 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 5.4% | 435 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.5 мкг | 900 мкг | 16.7% | 3.9% | 598 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 2.7% | 859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 4.6% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 3.3% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 129.58 мг | 500 мг | 25.9% | 6.1% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 4.1% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 3.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.094 мкг | 400 мкг | 9.8% | 2.3% | 1023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 2.8% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 1.2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.8% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.925 мг | 15 мг | 26.2% | 6.1% | 382 г |
| Витамин Н, биотин | 7.685 мкг | 50 мкг | 15.4% | 3.6% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4046 мг | 20 мг | 27% | 6.3% | 370 г |
| Ниацин | 1.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.03 мг | 2500 мг | 14.9% | 3.5% | 672 г |
| Кальций, Ca | 129.75 мг | 1000 мг | 13% | 3% | 771 г |
| Кремний, Si | 3.617 мг | 30 мг | 12.1% | 2.8% | 829 г |
| Магний, Mg | 58.09 мг | 400 мг | 14.5% | 3.4% | 689 г |
| Натрий, Na | 902.29 мг | 1300 мг | 69.4% | 16.3% | 144 г |
| Сера, S | 123.14 мг | 1000 мг | 12.3% | 2.9% | 812 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 6.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 680 мг | 2300 мг | 29.6% | 6.9% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1062.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.667 мг | 18 мг | 14.8% | 3.5% | 675 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.5% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 4.892 мкг | 10 мкг | 48.9% | 11.5% | 204 г |
| Марганец, Mn | 1.0027 мг | 2 мг | 50.1% | 11.7% | 199 г |
| Медь, Cu | 198.95 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 4.7% | 503 г |
| Молибден, Mo | 21.848 мкг | 70 мкг | 31.2% | 7.3% | 320 г |
| Никель, Ni | 7.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.602 мкг | 55 мкг | 17.5% | 4.1% | 573 г |
| Стронций, Sr | 12.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18904 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2.6% | 890 г |
| Цинк, Zn | 1.4012 мг | 12 мг | 11.7% | 2.7% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из теста на кефире и начинка из салата оливье составляет 426,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».