Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Какао-порошок 25 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.9% 809 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.4% 427 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 5.8% 548 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 8.5% 370 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 2.2% 1449 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.9% 1078 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 4.7% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 3.9% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.15 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3587 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.945 мг 15 мг 26.3% 8.3% 380 г
Витамин Н, биотин 6.025 мкг 50 мкг 12.1% 3.8% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5355 мг 20 мг 12.7% 4% 789 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.26 мг 2500 мг 11.4% 3.6% 879 г
Кальций, Ca 55.59 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1799 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 1% 3046 г
Магний, Mg 63.83 мг 400 мг 16% 5% 627 г
Натрий, Na 45.28 мг 1300 мг 3.5% 1.1% 2871 г
Сера, S 75.91 мг 1000 мг 7.6% 2.4% 1317 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 6.7% 471 г
Хлор, Cl 65.13 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.15 мкг ~
Железо, Fe 3.838 мг 18 мг 21.3% 6.7% 469 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2768 г
Кобальт, Co 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 9.8% 321 г
Марганец, Mn 0.7416 мг 2 мг 37.1% 11.7% 270 г
Медь, Cu 631.78 мкг 1000 мкг 63.2% 19.9% 158 г
Молибден, Mo 12.663 мкг 70 мкг 18.1% 5.7% 553 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 8.803 мкг 55 мкг 16% 5% 625 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 54.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2618 г
Цинк, Zn 1.4393 мг 12 мг 12% 3.8% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.308 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 317,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».