Мой здоровый рацион

Рецепт Утка с яблоками 07,08,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Утка с яблоками 07,08,23

Утка 1 кат. (Запекание) 2195 г
Картофель (Запекание) 1019 г
Яблоко (Запекание) 533 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с яблоками 07,08,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5% 685 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15% 229 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В4, холин 80.13 мг 500 мг 16% 5.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 3.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 3.201 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12496 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5906 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.4119 мг 20 мг 32.1% 11% 312 г
Ниацин 4.305 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.03 мг 2500 мг 12.2% 4.2% 822 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5903 г
Кремний, Si 15.161 мг 30 мг 50.5% 17.3% 198 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 1.5% 2236 г
Натрий, Na 293.59 мг 1300 мг 22.6% 7.8% 443 г
Сера, S 124.81 мг 1000 мг 12.5% 4.3% 801 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 4.6% 751 г
Хлор, Cl 455.75 мг 2300 мг 19.8% 6.8% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 44.89 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 3.5% 975 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5226 г
Кобальт, Co 7.518 мкг 10 мкг 75.2% 25.8% 133 г
Литий, Li 23.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2618 г
Медь, Cu 365.53 мкг 1000 мкг 36.6% 12.6% 274 г
Молибден, Mo 9.874 мкг 70 мкг 14.1% 4.8% 709 г
Никель, Ni 4.012 мкг ~
Рубидий, Rb 158 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43651 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 93.95 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4258 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 9.2% 373 г
Цинк, Zn 1.8195 мг 12 мг 15.2% 5.2% 660 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.767 г min 16.8 г 64.1% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.531 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Утка с яблоками 07,08,23 составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».