Мой здоровый рацион

Рецепт Окороч зап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окороч зап

Куриный окорочок (Запекание) 1070 г
Вода 200 г
майонез махеев 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окороч зап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 13.8% 349 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.5% 421 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.7% 2769 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин РР, НЭ 4.3415 мг 20 мг 21.7% 10.5% 461 г
Ниацин 4.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.07 мг 2500 мг 10.8% 5.2% 922 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4621 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Натрий, Na 84.14 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1545 г
Сера, S 217.61 мг 1000 мг 21.8% 10.5% 460 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 8.3% 578 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.085 мг 18 мг 11.6% 5.6% 863 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Кобальт, Co 10.426 мкг 10 мкг 104.3% 50.3% 96 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6472 г
Медь, Cu 95.44 мкг 1000 мкг 9.5% 4.6% 1048 г
Молибден, Mo 16.658 мкг 70 мкг 23.8% 11.5% 420 г
Фтор, F 153.19 мкг 4000 мкг 3.8% 1.8% 2611 г
Хром, Cr 28.58 мкг 50 мкг 57.2% 27.6% 175 г
Цинк, Zn 1.8009 мг 12 мг 15% 7.2% 666 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.011 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.942 г ~
Лизин 2.524 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.383 г ~
Аспарагиновая кислота 1.986 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.405 г ~
Глутаминовая кислота 3.226 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.91 г min 16.8 г 35.2% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.664 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.679 г ~

Энергетическая ценность Окороч зап составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».