Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный фарш карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный фарш карри

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 200 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 tsp
Карри, порошок 1 г
Куркума, молотая 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.9% 413 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
альфа Каротин 2.258 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
бета Криптоксантин 23.441 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.3% 744 г
Витамин В4, холин 47.88 мг 500 мг 9.6% 5.9% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 13% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 14.2% 436 г
Витамин В9, фолаты 3.709 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10785 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.9% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.5% 2504 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.5754 мг 20 мг 27.9% 17.2% 359 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 4.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.18 мг 2500 мг 24% 14.8% 416 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1.2% 5102 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 4.5% 1377 г
Натрий, Na 59.21 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2196 г
Сера, S 197.58 мг 1000 мг 19.8% 12.2% 506 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 15.5% 396 г
Хлор, Cl 6.68 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 7.7% 800 г
Марганец, Mn 0.2886 мг 2 мг 14.4% 8.9% 693 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1071 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 11.429 мкг 55 мкг 20.8% 12.8% 481 г
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50378 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.7796 мг 12 мг 14.8% 9.1% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.559 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.707 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш карри составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 132 гр (214.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок