Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Фарш из индейки, приготовленный 450 г
Лук репчатый 300 г
Кабачок 280 г
Морковь 250 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.7% 752 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.9% 889 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.8 мкг 900 мкг 43.3% 38% 231 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.29 мг 5 мг 45.8% 40.2% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1856 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 5.6% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 8.8% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 12.8% 685 г
Витамин В9, фолаты 9.148 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 13.4% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 7.7% 1137 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.4603 мг 20 мг 17.3% 15.2% 578 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 3.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.41 мг 2500 мг 9.2% 8.1% 1090 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Кремний, Si 12.291 мг 30 мг 41% 36% 244 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 5% 1768 г
Натрий, Na 32.05 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4056 г
Сера, S 109.71 мг 1000 мг 11% 9.7% 911 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 12.5% 706 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1952 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9146 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 15.5% 569 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1686 г
Медь, Cu 96.14 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1040 г
Молибден, Mo 4.359 мкг 70 мкг 6.2% 5.4% 1606 г
Никель, Ni 2.061 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 10.826 мкг 55 мкг 19.7% 17.3% 508 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Цинк, Zn 1.3885 мг 12 мг 11.6% 10.2% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.859 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (100.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок