| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Подсолнечное масло | 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Приправа для птицы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.5 мкг | 900 мкг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 12.7% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 0.997 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 18.1% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 12.2% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 57.01 мг | 500 мг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 16.1% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.108 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 10.5% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 9.5% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 19.6% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6317 мг | 20 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.08 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.4% | 1890 г |
| Кремний, Si | 2.276 мг | 30 мг | 7.6% | 4.9% | 1318 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1318 г |
| Натрий, Na | 58.46 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2224 г |
| Сера, S | 173.75 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.3% | 576 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 14.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 6.68 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.282 мг | 18 мг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.4% | 1883 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3368 мг | 2 мг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 1.518 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4611 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.48 мкг | 55 мкг | 35.4% | 23% | 282 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61256 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.644 мг | 12 мг | 22% | 14.3% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».