| Капуста брюссельская (Припускание) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.2% | 1436 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.4% | 714 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.3 мкг | 900 мкг | 49.5% | 58% | 202 г |
| бета Каротин | 2.673 мг | 5 мг | 53.5% | 62.7% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 8.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 15.9% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.787 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.2% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 27.1% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 7.6% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5445 мг | 20 мг | 7.7% | 9% | 1295 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.69 мг | 2500 мг | 17% | 19.9% | 589 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3906 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 9.7% | 1203 г |
| Натрий, Na | 94.25 мг | 1300 мг | 7.3% | 8.6% | 1379 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5328 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 9.6% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 162.39 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.3% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 7.2% | 1644 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 36.8% | 319 г |
| Литий, Li | 29.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2301 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.8% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 4.259 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.2% | 1644 г |
| Никель, Ni | 2.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19484 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.9% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.2351 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.504 г | min 16.8 г | 14.9% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу ОВОЩНОЕ БРЮССЕЛЬСКАЯ + МОРКОВЬ составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».