| Печень говяжья | 440 г |
| Груша | 125 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.1% | 507 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6818 мкг | 900 мкг | 757.6% | 543.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.681 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.796 мг | 1.8 мг | 99.8% | 71.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 519.86 мг | 500 мг | 104% | 74.6% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.573 мг | 5 мг | 111.5% | 80% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 21.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.902 мкг | 400 мкг | 49.5% | 35.5% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.889 мкг | 3 мкг | 1629.6% | 1169% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.14 мг | 90 мг | 33.5% | 24% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 80.063 мкг | 50 мкг | 160.1% | 114.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7435 мг | 20 мг | 53.7% | 38.5% | 186 г |
| Ниацин | 7.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.2 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5028 г |
| Кремний, Si | 2.435 мг | 30 мг | 8.1% | 5.8% | 1232 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1929 г |
| Натрий, Na | 89.15 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Сера, S | 210.1 мг | 1000 мг | 21% | 15.1% | 476 г |
| Фосфор, P | 271.7 мг | 800 мг | 34% | 24.4% | 294 г |
| Хлор, Cl | 87.46 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.322 мг | 18 мг | 35.1% | 25.2% | 285 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 19.576 мкг | 10 мкг | 195.8% | 140.5% | 51 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3204 мг | 2 мг | 16% | 11.5% | 624 г |
| Медь, Cu | 3142.08 мкг | 1000 мкг | 314.2% | 225.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.38 мкг | 70 мкг | 130.5% | 93.6% | 77 г |
| Никель, Ni | 55.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.476 мкг | 55 мкг | 59% | 42.3% | 169 г |
| Стронций, Sr | 15.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 233.25 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.2% | 1715 г |
| Хром, Cr | 26.91 мкг | 50 мкг | 53.8% | 38.6% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.2959 мг | 12 мг | 35.8% | 25.7% | 279 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья+груша составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».