Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с огурцами и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцами и горошком

Капуста белокочанная 210 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 256 г
Огурец без кожуры 407 г
Лук репчатый 55 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 29 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцами и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.3% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.2% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.1% 909 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.8% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 5.6% 3125 г
альфа Каротин 5.673 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 8.7% 1984 г
бета Криптоксантин 7.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 19.683 мкг 400 мкг 4.9% 8.5% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 34.5% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 17.2% 1013 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 43.9% 395 г
Витамин РР, НЭ 0.5206 мг 20 мг 2.6% 4.5% 3842 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.14 мг 2500 мг 6.6% 11.5% 1514 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 5.2% 3386 г
Кремний, Si 11.67 мг 30 мг 38.9% 67.5% 257 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 6.8% 2597 г
Натрий, Na 194.53 мг 1300 мг 15% 26% 668 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3709 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 8.3% 2089 г
Хлор, Cl 193.07 мг 2300 мг 8.4% 14.6% 1191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 5.9% 2927 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17442 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 18.1% 962 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 14.1% 1235 г
Медь, Cu 81.83 мкг 1000 мкг 8.2% 14.2% 1222 г
Молибден, Mo 2.516 мкг 70 мкг 3.6% 6.3% 2782 г
Никель, Ni 3.499 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8689 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83507 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 5.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 70.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.029 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами и горошком составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».