| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.1% | 909 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.4 мкг | 900 мкг | 22.2% | 52.6% | 451 г |
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 56.6% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 10.7% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 21.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.112 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 102.4% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 17.5% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.8 мкг | 120 мкг | 67.3% | 159.5% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8801 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2272 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.48 мг | 2500 мг | 10.9% | 25.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.1% | 2913 г |
| Кремний, Si | 16.078 мг | 30 мг | 53.6% | 127% | 187 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 7.8% | 2990 г |
| Натрий, Na | 11.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 11649 г |
| Сера, S | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4470 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12.3% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 52.2 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.5% | 4406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 9% | 2643 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 3.676 мкг | 10 мкг | 36.8% | 87.2% | 272 г |
| Литий, Li | 50.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 25.8% | 917 г |
| Медь, Cu | 137.21 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 32.5% | 729 г |
| Молибден, Mo | 6.127 мкг | 70 мкг | 8.8% | 20.9% | 1142 г |
| Никель, Ni | 6.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16307 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 21.8% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.471 мг | 12 мг | 3.9% | 9.2% | 2548 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».