| Гречиха, зерно | 150 г |
| Киноа, неприготовленная | 75 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 5 г |
| Вода | 230 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.8% | 1041 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 6.9% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 34.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.6% | 435 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 13.01 мг | 500 мг | 2.6% | 1.3% | 3843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.833 мкг | 400 мкг | 11% | 5.5% | 913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1916 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.468 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8232 мг | 20 мг | 14.1% | 7.1% | 708 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 105.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.3% | 941 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4769 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8174 г |
| Магний, Mg | 120.61 мг | 400 мг | 30.2% | 15.2% | 332 г |
| Натрий, Na | 3.65 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 35616 г |
| Сера, S | 72.14 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.6% | 1386 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 13.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 2.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8535 мг | 2 мг | 42.7% | 21.4% | 234 г |
| Медь, Cu | 500.5 мкг | 1000 мкг | 50.1% | 25.2% | 200 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6108 г |
| Никель, Ni | 1.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.88 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7530 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.4611 мг | 12 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.089 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».