| Вода | 2200 г |
| Свекла | 140 г |
| Свинина тушеная, по 1-422 | 330 г |
| Морковь | 30 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 414 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Укроп | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.9% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 11.5% | 1500 г |
| альфа Каротин | 0.884 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 13.9% | 1229 г |
| бета Криптоксантин | 4.958 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.928 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 20% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 14.8% | 1168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 21.9% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6509 мг | 20 мг | 3.3% | 5.7% | 3073 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.97 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.5% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4724 г |
| Кремний, Si | 9.197 мг | 30 мг | 30.7% | 52.8% | 326 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 4.6% | 3742 г |
| Натрий, Na | 148.35 мг | 1300 мг | 11.4% | 19.6% | 876 г |
| Сера, S | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 11919 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 15.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 4.1% | 4100 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 22.7% | 757 г |
| Литий, Li | 11.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 9.5% | 1808 г |
| Медь, Cu | 50.8 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.8% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 3.314 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.1% | 2112 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6489 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.8% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.1392 мг | 12 мг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».