Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для штруделя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для штруделя

Яблоко (Жарка) 203 г
Сахар песок 21 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для штруделя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.3% 15200 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.5% 296 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.5% 1141 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 6.7% 598 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 0.6% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 0.887 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45096 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15823 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.422 мг 20 мг 2.1% 0.8% 4739 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 4% 998 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5804 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2705 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 0.8% 5006 г
Натрий, Na 24.76 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5250 г
Сера, S 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15649 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Хлор, Cl 1.77 мг 2300 мг 0.1% 129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 4.5% 886 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9494 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 3.5% 1127 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Медь, Cu 105.5 мкг 1000 мкг 10.6% 4.2% 948 г
Молибден, Mo 3.328 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2103 г
Никель, Ni 9.429 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 79051 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.1655 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7251 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.838 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.161 г ~
10:0 Каприновая 0.423 г ~
12:0 Лауриновая 0.542 г ~
14:0 Миристиновая 1.754 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.514 г ~
18:0 Стеариновая 1.685 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.002 г min 16.8 г 35.7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Начинка для штруделя составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».