Мой здоровый рацион

Рецепт Вечерний перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вечерний перекус

Колбаса, итальянская, свинина, вареная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вечерний перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 7.5% 413 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 14.5% 212 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4492 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 7.1% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 4.5% 684 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 3.8% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 5.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 5.7% 539 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 9.3% 333 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 3.1% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.279 мг 20 мг 31.4% 9.7% 319 г
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339 мг 2500 мг 13.6% 4.2% 737 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Натрий, Na 801 мг 1300 мг 61.6% 19% 162 г
Сера, S 184 мг 1000 мг 18.4% 5.7% 543 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 5.9% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 2.1% 1440 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 2.3% 1351 г
Селен, Se 17.5 мкг 55 мкг 31.8% 9.8% 314 г
Цинк, Zn 2.4 мг 12 мг 20% 6.2% 500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 2.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.622 г min 16.8 г 69.2% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.579 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.572 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.286 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.928 г от 11.2 до 20.6 г 44% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.179 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.21 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.062 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Вечерний перекус составляет 324 кКал.

  • Порция = 40 гр (129.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».