| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 12.8% | 265 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 11.5% | 295 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.4% | 2452 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 6.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 136.09 мг | 500 мг | 27.2% | 9.2% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 6.1% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 10% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.804 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.744 мкг | 3 мкг | 124.8% | 42.2% | 80 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.573 мг | 15 мг | 23.8% | 8.1% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 7.158 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8896 мг | 20 мг | 59.4% | 20.1% | 168 г |
| Ниацин | 6.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.36 мг | 2500 мг | 18.2% | 6.2% | 549 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4916 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 2.7% | 1272 г |
| Натрий, Na | 103.45 мг | 1300 мг | 8% | 2.7% | 1257 г |
| Сера, S | 352.02 мг | 1000 мг | 35.2% | 11.9% | 284 г |
| Фосфор, P | 279.7 мг | 800 мг | 35% | 11.8% | 286 г |
| Хлор, Cl | 106.02 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.6% | 2169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.055 мг | 18 мг | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Йод, I | 13.04 мкг | 150 мкг | 8.7% | 2.9% | 1150 г |
| Кобальт, Co | 11.351 мкг | 10 мкг | 113.5% | 38.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2717 г |
| Медь, Cu | 272.19 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 9.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 17.665 мкг | 70 мкг | 25.2% | 8.5% | 396 г |
| Никель, Ni | 12.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 107.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.687 мкг | 55 мкг | 8.5% | 2.9% | 1173 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.48 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4103 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 8.3% | 409 г |
| Цинк, Zn | 4.7555 мг | 12 мг | 39.6% | 13.4% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная говядина составляет 295,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».