Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп с копченностями (4800). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп с копченностями (4800)

Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 500 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 300 г
Горох, зерно (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Вода 3000 г
Перец черный горошек 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп с копченностями (4800)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.3% 1617 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.4% 1120 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2735 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 7.4% 1590 г
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 8% 1471 г
бета Криптоксантин 0.497 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 4.2% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 9.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 2.925 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13675 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.7% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.045 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4785 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6726 мг 20 мг 8.4% 9.8% 1196 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.53 мг 2500 мг 7.8% 9.1% 1279 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5348 г
Кремний, Si 4.298 мг 30 мг 14.3% 16.7% 698 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 4.7% 2475 г
Натрий, Na 17.2 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7558 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3248 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 8.3% 1404 г
Хлор, Cl 20.17 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 29.37 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 7% 1676 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10067 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 24.1% 486 г
Литий, Li 11.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 10.8% 1083 г
Медь, Cu 91.99 мкг 1000 мкг 9.2% 10.8% 1087 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 10.5% 1106 г
Никель, Ni 14.352 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 3.926 мкг 55 мкг 7.1% 8.3% 1401 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 9.37 мкг ~
Фтор, F 73.66 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5430 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 6.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.7242 мг 12 мг 6% 7% 1657 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.953 мг ~
бета Ситостерол 2.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп с копченностями (4800) составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».