Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для блинчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для блинчиков

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 502 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 176 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.4% 555 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.4% 1957 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2717 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 6.7% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 13.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 11.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.587 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 24% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5639 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12853 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0307 мг 20 мг 20.2% 17.3% 496 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 4.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.11 мг 2500 мг 9.4% 8% 1068 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 2% 4120 г
Кремний, Si 1.657 мг 30 мг 5.5% 4.7% 1811 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1911 г
Натрий, Na 103.96 мг 1300 мг 8% 6.8% 1250 г
Сера, S 143.1 мг 1000 мг 14.3% 12.2% 699 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 15.8% 540 г
Хлор, Cl 99.53 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1600 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 16.1% 530 г
Литий, Li 6.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 3.4% 2519 г
Медь, Cu 111.08 мкг 1000 мкг 11.1% 9.5% 900 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3859 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 13.601 мкг 55 мкг 24.7% 21.1% 404 г
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62208 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Цинк, Zn 1.9269 мг 12 мг 16.1% 13.7% 623 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.784 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.536 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фарш для блинчиков составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок