Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченая

Форель радужная, разведенная на ферме 163 г
Сметана 15% жирности 21 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.1% 404 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10% 615 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 6.9% 887 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1513 г
Витамин В4, холин 58.35 мг 500 мг 11.7% 7.1% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.392 мг 5 мг 27.8% 17% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 10.897 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 3.589 мкг 3 мкг 119.6% 73.1% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин D, кальциферол 12.798 мкг 10 мкг 128% 78.2% 78 г
Витамин D3, холекальциферол 12.704 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 7.9% 773 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8726 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.1766 мг 20 мг 25.9% 15.8% 386 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.98 мг 2500 мг 12.9% 7.9% 774 г
Кальций, Ca 127.07 мг 1000 мг 12.7% 7.8% 787 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4% 1521 г
Натрий, Na 152.71 мг 1300 мг 11.7% 7.1% 851 г
Сера, S 187.79 мг 1000 мг 18.8% 11.5% 533 г
Фосфор, P 245.7 мг 800 мг 30.7% 18.8% 326 г
Хлор, Cl 174.1 мг 2300 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5341 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Медь, Cu 47.84 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2090 г
Молибден, Mo 0.515 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13592 г
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 20.32 мкг 55 мкг 36.9% 22.5% 271 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.8806 мг 12 мг 7.3% 4.5% 1363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 1.686 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.49 г ~
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.996 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.177 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.173 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченая составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок