Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы фаршированные говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы фаршированные говядиной

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1000 г
Лук репчатый 300 г
Перец сладкий красный 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.7% 800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.3% 3532 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 15.9% 740 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 16.9% 694 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В4, холин 31.36 мг 500 мг 6.3% 7.4% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 10.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 21.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 9.56 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4184 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 35.2% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 91.2 мг 90 мг 101.3% 119.2% 99 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.658 мг 20 мг 13.3% 15.6% 752 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.28 мг 2500 мг 8.9% 10.5% 1125 г
Кальций, Ca 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Кремний, Si 8.52 мг 30 мг 28.4% 33.4% 352 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2770 г
Натрий, Na 73.44 мг 1300 мг 5.6% 6.6% 1770 г
Сера, S 100.23 мг 1000 мг 10% 11.8% 998 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 14.2% 824 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 8.5% 1398 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10417 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 19.8% 595 г
Литий, Li 31.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 8.6% 1372 г
Медь, Cu 85.68 мкг 1000 мкг 8.6% 10.1% 1167 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 3.1% 3889 г
Никель, Ni 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 7.956 мкг 55 мкг 14.5% 17.1% 691 г
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Цинк, Zn 2.3552 мг 12 мг 19.6% 23.1% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные говядиной составляет 85 кКал.

  • Порция = 227 гр (193 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».