| Свекла | 4000 г |
| Морковь, красная | 2000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 90 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.5% | 966 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.2 мкг | 900 мкг | 51.2% | 56.6% | 195 г |
| альфа Каротин | 1.822 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.791 мг | 5 мг | 55.8% | 61.7% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 3.872 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.034 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 21.3% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.72 мг | 15 мг | 18.1% | 20% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6141 мг | 20 мг | 3.1% | 3.4% | 3257 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.7% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3154 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1792 г |
| Натрий, Na | 423.12 мг | 1300 мг | 32.5% | 35.9% | 307 г |
| Сера, S | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8039 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 634.29 мг | 2300 мг | 27.6% | 30.5% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1848 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 18% | 612 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 19.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 89.91 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.9% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 5.683 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9% | 1232 г |
| Никель, Ni | 6.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 20.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.333 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщевник составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».