| Шампиньоны | 120 г |
| Лук жареный по 2-56 | 30 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 50 г |
| Цветная капуста отварная | 100 г |
| Морковь, замороженная, вареная, с солью | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.1% | 3167 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 16.1% | 400 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10% | 645 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 12.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.1 мкг | 900 мкг | 24% | 15.4% | 416 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 699.482 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 21.3% | 302 г |
| бета Криптоксантин | 38.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 256.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 10.5% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.494 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.2% | 1510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 12.2% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.452 мг | 15 мг | 29.7% | 19.1% | 337 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9464 мг | 20 мг | 9.7% | 6.2% | 1028 г |
| Ниацин | 1.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.01 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.1% | 902 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2567 г |
| Натрий, Na | 568.05 мг | 1300 мг | 43.7% | 28.1% | 229 г |
| Сера, S | 2.71 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 36900 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 902.21 мг | 2300 мг | 39.2% | 25.2% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1831 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 28.7% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1609 г |
| Медь, Cu | 40.07 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.6% | 2496 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2807 г |
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16272 г |
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82816 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.2288 мг | 12 мг | 1.9% | 1.2% | 5245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньйони с овощами составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».