Мой здоровый рацион

Рецепт плов с грибами и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с грибами и грецким орехом

Орех грецкий (Варка со сливом) 50 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Шампиньоны 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Петрушка 3 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с грибами и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.5 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.9% 1013 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.7% 409 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.5% 880 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11.4% 345 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2761 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 4.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.8% 826 г
Витамин В4, холин 32.5 мг 500 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 9.3% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 7.5% 525 г
Витамин В9, фолаты 41.053 мкг 400 мкг 10.3% 4.1% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 2.6% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 2.4% 1661 г
Витамин Н, биотин 4.574 мкг 50 мкг 9.1% 3.6% 1093 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 6.7% 585 г
Витамин РР, НЭ 4.873 мг 20 мг 24.4% 9.6% 410 г
Ниацин 3.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.1 мг 2500 мг 16.2% 6.4% 616 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2617 г
Кремний, Si 471.483 мг 30 мг 1571.6% 620% 6 г
Магний, Mg 71.38 мг 400 мг 17.8% 7% 560 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8280 г
Сера, S 42.16 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2372 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 11.1% 354 г
Хлор, Cl 65.27 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.2 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 152.09 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1805 г
Кобальт, Co 9.768 мкг 10 мкг 97.7% 38.5% 102 г
Марганец, Mn 1.7587 мг 2 мг 87.9% 34.7% 114 г
Медь, Cu 317.85 мкг 1000 мкг 31.8% 12.5% 315 г
Молибден, Mo 11.445 мкг 70 мкг 16.4% 6.5% 612 г
Никель, Ni 19.62 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 8.541 мкг 55 мкг 15.5% 6.1% 644 г
Фтор, F 165.97 мкг 4000 мкг 4.1% 1.6% 2410 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 4.8% 828 г
Цинк, Zn 1.3083 мг 12 мг 10.9% 4.3% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.638 г min 16.8 г 21.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.209 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.24 г от 11.2 до 20.6 г 73.6% 29%
18:2 Линолевая (ud) 6.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.366 г ~

Энергетическая ценность плов с грибами и грецким орехом составляет 253,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов