| Вода | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 490 г |
| Картофель (Варка без слива) | 455 г |
| Томаты маринованные | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Свекла (Припускание) | 160 г |
| Петрушка | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.8% | 9500 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.3% | 4667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.8% | 2500 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 24.6% | 1417 г |
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 26.3% | 1312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 11.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.948 мкг | 400 мкг | 1% | 3.5% | 10132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 16.6% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 13.1% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 43.3% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4506 мг | 20 мг | 2.3% | 8% | 4439 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.32 мг | 2500 мг | 5.7% | 19.7% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6803 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 7.3% | 4717 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 22260 г |
| Сера, S | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7704 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 7.6% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 18.61 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 6.2% | 5678 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 61.2% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 17.6% | 1974 г |
| Медь, Cu | 48.29 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.6% | 2071 г |
| Молибден, Mo | 3.971 мкг | 70 мкг | 5.7% | 19.7% | 1763 г |
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 64706 г |
| Фтор, F | 68.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.9% | 5869 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 23.5% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.1823 мг | 12 мг | 1.5% | 5.2% | 6583 г |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».