| Шампиньоны | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.9% | 2054 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 5.6% | 2473 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 25.7% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 41.7% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.4% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.672 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.9% | 2033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 7.3% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9146 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8689 мг | 20 мг | 19.3% | 27.3% | 517 г |
| Ниацин | 3.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.82 мг | 2500 мг | 15.4% | 21.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2408 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 4.7% | 2987 г |
| Натрий, Na | 1074.7 мг | 1300 мг | 82.7% | 116.8% | 121 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7440 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 17.2% | 821 г |
| Хлор, Cl | 1647.27 мг | 2300 мг | 71.6% | 101.1% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 11.2% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 10.246 мкг | 10 мкг | 102.5% | 144.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Медь, Cu | 7.4 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Молибден, Mo | 4.973 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10% | 1408 г |
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43573 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 24% | 587 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».