| Капуста пекинская | 100 г |
| Морская капуста | 100 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11% | 2154 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.7% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2554 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 7.9% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.71 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 13477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 14.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.659 мкг | 400 мкг | 9.9% | 23.6% | 1009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 37.5% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 5.7% | 4237 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 41.5% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5603 мг | 20 мг | 2.8% | 6.7% | 3570 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 589.27 мг | 2500 мг | 23.6% | 56.3% | 424 г |
| Кальций, Ca | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.6% | 1752 г |
| Магний, Mg | 89.27 мг | 400 мг | 22.3% | 53.2% | 448 г |
| Натрий, Na | 258.05 мг | 1300 мг | 19.9% | 47.5% | 504 г |
| Сера, S | 4.39 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 22779 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 12.2% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.966 мг | 18 мг | 44.3% | 105.7% | 226 г |
| Йод, I | 146.34 мкг | 150 мкг | 97.6% | 232.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 11% | 2157 г |
| Медь, Cu | 17.56 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5695 г |
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18771 г |
| Цинк, Zn | 0.1122 мг | 12 мг | 0.9% | 2.1% | 10695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской и морской капусты составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».