| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 254 г |
| Брокколи замороженная | 270 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 110 г |
| Сыр российский | 145 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9% | 737 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 2009 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Ликопин | 764.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.3% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 15.54 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5.6% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.063 мкг | 400 мкг | 6% | 4% | 1662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.1% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3212 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.775 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4634 мг | 20 мг | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 84.96 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2307 г |
| Натрий, Na | 141.52 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.2% | 919 г |
| Сера, S | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3073 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 9.7% | 681 г |
| Хлор, Cl | 105.2 мг | 2300 мг | 4.6% | 3% | 2186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 6.5% | 1019 г |
| Медь, Cu | 116.2 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.7% | 861 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.5% | 2650 г |
| Никель, Ni | 1.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.835 мкг | 55 мкг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Фтор, F | 19.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21030 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.0182 мг | 12 мг | 8.5% | 5.6% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца на ржаном тесте составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».