| Печень куриная | 200 г |
| Яйцо перепелиное | 75 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кукурузная мука | 100 г |
Все смешать в блендере. Выложить в форму и печь при 200 градусах 15-20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4242.7 мкг | 900 мкг | 471.4% | 332.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 12.6% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.845 мг | 1.8 мг | 46.9% | 33.1% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 133.75 мг | 500 мг | 26.8% | 18.9% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 13.1% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.339 мкг | 400 мкг | 21.8% | 15.4% | 458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.767 мкг | 3 мкг | 192.2% | 135.7% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 9.5% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7561 мг | 20 мг | 28.8% | 20.3% | 347 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.74 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3771 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1769 г |
| Натрий, Na | 48.91 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2658 г |
| Сера, S | 109.74 мг | 1000 мг | 11% | 7.8% | 911 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 14.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 27.87 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.252 мг | 18 мг | 40.3% | 28.5% | 248 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 8.783 мкг | 10 мкг | 87.8% | 62% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 6.9% | 1028 г |
| Медь, Cu | 179.91 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.7% | 556 г |
| Молибден, Mo | 20.435 мкг | 70 мкг | 29.2% | 20.6% | 343 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.991 мкг | 55 мкг | 34.5% | 24.4% | 290 г |
| Фтор, F | 10.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37106 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.5913 мг | 12 мг | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле печеночное составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».