| Свинина, свежая, грудинка, сырая | 460 г |
| Кетчуп | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Соус Вустерширский | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Корица | 3 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.6 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.3% | 1152 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 16.8% | 160 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 0.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.7% | 3965 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2218.376 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 4.3% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 1% | 2741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.504 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 3% | 911 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.305 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2265 мг | 20 мг | 16.1% | 4.3% | 620 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.65 мг | 2500 мг | 7% | 1.9% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5879 г |
| Магний, Mg | 6.65 мг | 400 мг | 1.7% | 0.5% | 6015 г |
| Натрий, Na | 318.73 мг | 1300 мг | 24.5% | 6.6% | 408 г |
| Сера, S | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8244 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 2.8% | 962 г |
| Хлор, Cl | 241.52 мг | 2300 мг | 10.5% | 2.8% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1% | 2597 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 1.9% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 1.5% | 1795 г |
| Медь, Cu | 63.19 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.7% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 0.814 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8600 г |
| Селен, Se | 6.873 мкг | 55 мкг | 12.5% | 3.4% | 800 г |
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32026 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.543 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.629 г | min 16.8 г | 93% | 25% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность грудинка в кисло-сладком соусе составляет 371,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».