| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.9% | 494 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 15.7% | 249 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2% | 1991 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 1.4% | 2870 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 13% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382 мг | 2500 мг | 15.3% | 6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 250 мг | 400 мг | 62.5% | 24.4% | 160 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.1% | 1857 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 13.3% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% | 7.6% | 514 г |
| Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 15.6% | 250 г |
| Селен, Se | 27.4 мкг | 55 мкг | 49.8% | 19.5% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Улитки по-бургундски составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».