| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Ветчина свиная "Коровино" | 150 г |
| Сыр костромской | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Петрушка (Жарка) | 20 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2415 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 43.34 мг | 500 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 2.9% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.09 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.92 мг | 90 мг | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.707 мг | 15 мг | 18% | 11.3% | 554 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.9% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 30.9% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.559 мг | 20 мг | 7.8% | 4.9% | 1283 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.5 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.3% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 121.62 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.6% | 822 г |
| Кремний, Si | 0.279 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2350 г |
| Натрий, Na | 542.19 мг | 1300 мг | 41.7% | 26.1% | 240 г |
| Сера, S | 79.79 мг | 1000 мг | 8% | 5% | 1253 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 8.6% | 731 г |
| Хлор, Cl | 319.39 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.7% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 3.782 мкг | 10 мкг | 37.8% | 23.7% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Медь, Cu | 83.54 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 5.933 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.3% | 1180 г |
| Никель, Ni | 6.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.203 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21413 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.7% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.9877 мг | 12 мг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.816 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.732 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.884 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».