| Минтай (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.1% | 655 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.7% | 6222 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3003 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.3 мкг | 900 мкг | 17.8% | 18.7% | 561 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 626.487 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 31.4% | 334 г |
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.4% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.36 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.7% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4550 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3027 мг | 20 мг | 21.5% | 22.6% | 465 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.74 мг | 2500 мг | 14.3% | 15% | 699 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3040 г |
| Кремний, Si | 111.712 мг | 30 мг | 372.4% | 391.6% | 27 г |
| Магний, Mg | 42.22 мг | 400 мг | 10.6% | 11.1% | 947 г |
| Натрий, Na | 27.89 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.2% | 4661 г |
| Сера, S | 133.69 мг | 1000 мг | 13.4% | 14.1% | 748 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 22% | 479 г |
| Хлор, Cl | 141.35 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.4% | 1627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2158 г |
| Йод, I | 109.22 мкг | 150 мкг | 72.8% | 76.6% | 137 г |
| Кобальт, Co | 12.333 мкг | 10 мкг | 123.3% | 129.7% | 81 г |
| Литий, Li | 13.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4623 мг | 2 мг | 23.1% | 24.3% | 433 г |
| Медь, Cu | 178.27 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 18.7% | 561 г |
| Молибден, Mo | 6.73 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 10.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.874 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.6% | 2935 г |
| Фтор, F | 517.69 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 13.6% | 773 г |
| Хром, Cr | 41.69 мкг | 50 мкг | 83.4% | 87.7% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.0824 мг | 12 мг | 9% | 9.5% | 1109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из минтая составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».