| фарш куринный боровской | 970 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Капуста маринованная | 197 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 176 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Отруби ржаные | 14 г |
| отруби овсяные 129 | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.3% | 618 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 19.8% | 444 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.4% | 18785 г |
| Органические кислоты | 10.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 2.2% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.423 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 3.9% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4352 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3482 мг | 20 мг | 1.7% | 1.5% | 5744 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.05 мг | 2500 мг | 2.8% | 2.5% | 3621 г |
| Кальций, Ca | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6892 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 1.9% | 4449 г |
| Натрий, Na | 42.26 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 2.6% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 181.93 мг | 2300 мг | 7.9% | 7% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 2% | 4276 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 13.6% | 649 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Медь, Cu | 32.59 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.9% | 3068 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5124 г |
| Никель, Ni | 1.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.584 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49689 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.262 мг | 12 мг | 2.2% | 1.9% | 4580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с капустой составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».