| Масло оливковое | 23 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 875 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 90 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 114 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 68 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.6% | 644 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 13.8% | 635 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 14.4% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 47.1 мг | 500 мг | 9.4% | 8.2% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 10.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.894 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 10.8% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8384 мг | 20 мг | 19.2% | 16.8% | 521 г |
| Ниацин | 1.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.1% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 6% | 1442 г |
| Натрий, Na | 145.42 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.8% | 894 г |
| Сера, S | 138.52 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.2% | 722 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 15% | 586 г |
| Хлор, Cl | 200.27 мг | 2300 мг | 8.7% | 7.6% | 1148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 5.3% | 1678 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 5.287 мкг | 10 мкг | 52.9% | 46.3% | 189 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4396 г |
| Медь, Cu | 70.41 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 8.502 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.6% | 823 г |
| Никель, Ni | 7.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29101 г |
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5320 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 15.4% | 567 г |
| Цинк, Zn | 1.328 мг | 12 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо с подливом (13-02-2015) составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».