Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 68 г
Лук репчатый 71 г
Молоко коровье сырое 236 г
Перец красный сладкий 89 г
Свинина мокрого посола, канадский бекон, жареный на гриле 751 г
Соус Карри 61 г
Масло оливковое 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 14.2% 299 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.2% 596 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.9% 5029 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 2.7% 1585 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.766 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Лютеин + Зеаксантин 207.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.855 мг 1.5 мг 57% 24.3% 175 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.1% 698 г
Витамин В4, холин 88.23 мг 500 мг 17.6% 7.5% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 5.8% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 11.3% 377 г
Витамин В9, фолаты 12.909 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 12.5% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 31.87 мг 90 мг 35.4% 15.1% 282 г
Витамин D, кальциферол 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 4.6% 919 г
Витамин D3, холекальциферол 1.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.3% 3282 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4699 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.46 мг 20 мг 37.3% 15.9% 268 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.61 мг 2500 мг 18.9% 8% 528 г
Кальций, Ca 52.26 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1914 г
Магний, Mg 29.17 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Натрий, Na 1533.31 мг 1300 мг 117.9% 50.2% 85 г
Сера, S 14.88 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6720 г
Фосфор, P 330.7 мг 800 мг 41.3% 17.6% 242 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 2.6% 1656 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4438 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.5% 950 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2051 г
Медь, Cu 87.15 мкг 1000 мкг 8.7% 3.7% 1147 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4569 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 24.871 мкг 55 мкг 45.2% 19.3% 221 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 1.9823 мг 12 мг 16.5% 7% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 1.982 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 1.258 г ~
Аспарагиновая кислота 2.086 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 3.51 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 234,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».