Мой здоровый рацион

Рецепт зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зефир

Яичный белок куриный 150 г
Сахар-песок 150 г
Орех грецкий 50 г
Желатин пищевой 25 г
Цедра апельсиновая 20 г
Пюре яблочное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.9% 1436 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 7.5% 742 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3785 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.379 мг 20 мг 6.9% 3.8% 1450 г
Макроэлементы
Калий, K 126.81 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1971 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 2.2% 2491 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 2.2% 2525 г
Натрий, Na 37.21 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3494 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2406 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 3.1% 1798 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9868 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3.6% 1543 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 3.3% 1656 г
Медь, Cu 45.27 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2209 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9272 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16517 г
Фтор, F 43.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9285 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.2115 мг 12 мг 1.8% 1% 5674 г

Энергетическая ценность зефир составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».