| Говядина 2 кат. (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 225 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Вода | 700 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль йодированная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.1% | 864 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.5 мкг | 900 мкг | 19.6% | 10.4% | 510 г |
| бета Каротин | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 11.2% | 473 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 20.89 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.88 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 17.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.183 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1159 мг | 20 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Ниацин | 2.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.96 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4446 г |
| Кремний, Si | 26.121 мг | 30 мг | 87.1% | 46.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1474 г |
| Натрий, Na | 703.46 мг | 1300 мг | 54.1% | 28.6% | 185 г |
| Сера, S | 101.22 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.3% | 988 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 7.7% | 684 г |
| Хлор, Cl | 1069.78 мг | 2300 мг | 46.5% | 24.6% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.3% | 1219 г |
| Йод, I | 72.99 мкг | 150 мкг | 48.7% | 25.8% | 206 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 19% | 278 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3914 мг | 2 мг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Медь, Cu | 144.72 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Молибден, Mo | 6.844 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.2% | 1023 г |
| Никель, Ni | 3.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.267 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Фтор, F | 68.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5864 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.6089 мг | 12 мг | 13.4% | 7.1% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».