| Капуста белокочанная (Тушение) | 477 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 114 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 168 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.2% | 2235 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 7.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 25.5% | 714 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 8.6% | 2133 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 9.7% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.34 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 18.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.889 мкг | 400 мкг | 6% | 10.9% | 1674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.78 мг | 90 мг | 14.2% | 25.9% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 3.8% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 59.9% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3014 мг | 20 мг | 6.5% | 11.8% | 1537 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.71 мг | 2500 мг | 13.9% | 25.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.5% | 1917 г |
| Кремний, Si | 9.455 мг | 30 мг | 31.5% | 57.4% | 317 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 12.8% | 1431 г |
| Натрий, Na | 420.8 мг | 1300 мг | 32.4% | 59% | 309 г |
| Сера, S | 45.29 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.2% | 2208 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 19.7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 38.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.1% | 6026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 13.7% | 1334 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 4.361 мкг | 10 мкг | 43.6% | 79.4% | 229 г |
| Литий, Li | 1.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 26.2% | 697 г |
| Медь, Cu | 144.65 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 26.4% | 691 г |
| Молибден, Mo | 12.405 мкг | 70 мкг | 17.7% | 32.2% | 564 г |
| Никель, Ni | 26.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.827 мкг | 55 мкг | 5.1% | 9.3% | 1946 г |
| Титан, Ti | 15.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12177 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 15.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.6999 мг | 12 мг | 5.8% | 10.6% | 1715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.981 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш. составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».