Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк жареный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк жареный.

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 500 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк жареный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.6% 524 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.3% 259 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3481 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 11.4% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 85.23 мг 500 мг 17% 6.7% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.2% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 7.5% 533 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин РР, НЭ 6.5909 мг 20 мг 33% 13.1% 303 г
Ниацин 2.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.57 мг 2500 мг 8.4% 3.3% 1187 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1811 г
Натрий, Na 44.16 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2944 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 7.5% 530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 3.9% 1008 г
Олово, Sn 85.23 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.409 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 4.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.998 г min 16.8 г 113.1% 44.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.411 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Стейк жареный. составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».