Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 11 г
Молоко 2,5% [Залесский Фермер] 850 г
Яичный белок куриный 101 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.2% 918 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 6.5% 740 г
Углеводы (общие) 26.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1661 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 6.7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.961 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3649 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 3.9% 1239 г
Витамин Н, биотин 4.809 мкг 50 мкг 9.6% 4.6% 1040 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6429 мг 20 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.39 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3656 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6378 г
Кремний, Si 1.405 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2135 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5277 г
Натрий, Na 49.06 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2650 г
Сера, S 56.76 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1762 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 3.9% 1227 г
Хлор, Cl 70.86 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.9 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.62 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2161 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4559 г
Кобальт, Co 2.036 мкг 10 мкг 20.4% 9.8% 491 г
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 4.9% 974 г
Медь, Cu 49.58 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2017 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 3.8% 1243 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 7.752 мкг 55 мкг 14.1% 6.8% 709 г
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.14 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.784 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 208,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».